Yazar "Altunkaynak, Pınar" için listeleme
-
Food Additives and Genotoxicity
Altunkaynak, Pınar; Yılmaz, Ece Avuloğlu (Amasya Üniversitesi, 2021)In today's changing conditions, there has been an increase in the consumption of ready-made food with the change in eating habits. Moreover, parallel to the increase in ready-made food production, there has been an increase ... -
Gıda katkı maddeleri olan sodyum asetat ve sodyum sülfit'in ın vitro insan periferal lenfositlerinde genotoksik etkileri
Altunkaynak, Pınar (Amasya Üniversitesi, 2023)Gıdaların, insanlar için hayati bir ihtiyaç olduğu kaçınılmaz gerçeklerden biridir. Fakat gelişen bilim, teknoloji ve endüstri ile ilişkili olarak tüketiciye sunulan hazır gıdalar fazlasıyla kimyasal madde içermektedir. ...
