Bu tez çalışmasında, Merzifon Karası üzüm çeşidinin (Vitis vinifera L.) anatomisi ve antioksidan aktivetisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Merzifon Karası üzüm çeşidinin oda sıcaklığındaki meyvenin tamamı ile oda sıcaklığındaki ...