Yazar "Ceren Yavuz" için listeleme
-
Antibacterial Effects of Methanol Extracts of Some Plant Species Belonging to Lamiaceae Family
Ceren Yavuz; Duygu Dereli Kılıç; Arif Ayar; Tuba Yıldırım (2017)Species belonging to Lamiaceae family are used as an antibacterial agent among medical plants. The aim of the present study was to determinate the antibacterial effects of the methanolic extracts of some plant species ... -
Chemical Compositions, Antioxidant and Antimicrobial Activities of the Essential Oil and Extracts of Lamiaceae Family (Ocimum basilicum and Thymbra spicata) from Turkey
Lamiaceae has numerous proven biological properties. Our aim was to investigate the antioxidant and antimicrobial activities and chemical composition of essential oil and extracts of Ocimum basilicum and Thymbra spicata. ... -
Çiğ süt ve peynirlerde koagulaz pozitif stafilokoklar
Tuba Yıldırım; Belgin Sırıken; Ceren Yavuz (2016)Stafilokokal intoksikasyonlar (SE), pek çok ülkede en sık görülen bakteriyel gıda kaynaklı zehirlenmeler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. SE'ler başta Staphylococcus aureus olmak üzere bazı koagulaz pozitif stafilokok ... -
Sığır kıyma ve köftelerinde Salmonella spp. varlığı
Tuba Yıldırım; Bilgin Sırıken; Ceren Yavuz (2016)Günümüzde her yıl milyonlarca insan gıda kaynaklı hastalıklardan ölmektedir. Sığır orjinli etler de insanlarda Salmonella nedenli enfeksiyonlarda önemli rol oynamaktadır. Bu çalışma; Amasya bölgesinde tüketime sunulan sığır ...
